今日は高山なおみさんにソーセージ&マッシュポテトを教えていただきました。
なおみさんが私に作り方を教えてくださるのを
みなさんに見ていただくという実演教室。
豚腸の繊細な見た目、絞り出すタイミングなど初めてのことばかり。
色々教えていただき、またすぐに作りたい！という気持ちは
参加してくださったみなさんも一緒だと思います。
なおみさんにはまた実演教室をお願いしたいです！お願いします！

「料理=高山なおみ」という本にソーセージ、マッシュポテトの作り方が載っていますので
またご覧ください。

気楽にソーセージを作り、人を招けるようになりたい
今日、また夢が増えました。

2018年明けてから
Vestitaさんに外の新しいリースを作ってもらいました。
かたくて、グリーンの綺麗な葉が良いという希望をお伝えし
できあがったのは椿の葉のリースでした。
クルッとなって、可愛くなってきています。

横山秀樹さんの展覧会時に開催します細川亜衣さんの料理会と
田中博子さんの喫茶について、詳細が決まりましたので
展覧会の案内ページを更新しています→横山秀樹展

そして、2月10日(土）の中国茶稽古「チャトコンニチテンテン」にキャンセルが出ましたので
1名様募集しております。
ご希望の方はチャトコンニテンテンをご覧ください。
追記：満席になりましたので、申し込み受付を終了致します。
よろしくお願い致します。

このところ、雪がちらちらの毎日です。
そしてものすごく寒いです・・・春が待ち遠しいです。

2月は横山秀樹さんの展覧会があります。
今朝、床まで素敵なVestitaさんでDM用の写真を撮らせていただきました。
最近、MORISのDMをいつも楽しみにしています。と言ってくださる方が多く
嬉しいです。励みになります！

今回の横山さんの展示期間は少し長めです。
会期中の25日からは、文旦を使ったお菓子の喫茶に合わせて
硝子だけではなく、この日のために作っていただいた器も並びます。
お楽しみになさってください！

そして初日17日は細川亜衣さんの料理会、
25日、26日は田中博子さんがろぼ農園さんの文旦を使ったお菓子で
喫茶をしてくださいます。
どちらも予約制です。
詳細が決まり次第、こちらのページで募集を始めます。
よろしくお願い致します。

そして３月の一日大坊珈琲店に関しましてもお問い合わせを頂戴しております。
こちらも詳細が決まり次第、募集を始めますので
もう少しお待ちください。

村上雄一六日展は本日24日、終了致しました。

毎日、たくさんの方々にお越しいただきまして
ありがとうございます。
村上さんが在廊してくださいました日にも
村上さんご自身からたくさんのアイデアが生まれ、
私もみなさまとお話ししていると「こんなのいいのでは！」と閃く日々でした。

21日、22日は月乃音　渡邊乃月さんにも英徳紅茶をいれていただきました。
ティーボウルでいただく紅茶は、普段とは違い
たくさんの会話のうまれ、楽しい喫茶となりました。
ありがとうございます。

明日25日、明後日26日は搬出入のため
お休みを頂戴致します。
27日(土)からは通常通りの営業に戻ります。

scheduleのページを更新しました。

 

村上雄一六日展が19日から始まりました。
毎日、たくさんの方々にお越しいただきまして
ありがとうございます。

今日21日、明日22日は
月乃音 渡邊乃月さんと英式甜甜喫茶をします。
乃月さんには英徳紅茶を
村上さんのティーボウルにいれていただき
私はお砂糖がたっぷりまぶしてあるウェルシュケーキを焼きます。
予約不要ですが、お席が限られていますので
満席の時はお待ちいただくこともございます。
よろしくお願い致します。

新年早々の展示「小さなお守り -zuni fetishes-」は９日に終了致しました。

昨年９月にアメリカ サンタフェに行き、フェティッシュを仕入れ
お正月まで温めていたこの企画にたくさんの方々がお越しくださり
ありがとうございました。

全てのフェティッシュが旅立ちました。
フェティッシュは作られている時から、行き先が運命のように決まっているそうです。
この展示の期間中、いろんなお話しを聞くことができて楽しかったです。
またこんな企画ができれば、嬉しいです。

今週19日金曜日からは村上雄一 六日展が始まります。
日曜、月曜には渡邊乃月さんとの「英式甜甜喫茶」では
村上さんの新作のティーボウルで英徳紅茶をお楽しみください。

英徳紅茶は広東省英徳市に産する紅茶で
1963年イギリス女王が茶宴の席で
貴賓の接待に用い賞賛されたことなどから
海外へ輸出する流れにある紅茶
現在、アメリカ、フランスなど40カ国に輸出されていて
水色は軽やかなガーネットレッド
べっこう飴のような甘露と香りが魅力です

イギリスにいた頃、お好み焼き屋さんのような大きな鉄板で
ウェルシュケーキがたくさん焼かれていたのを見て
びっくりしたのを思い出しながら・・・
甜甜ちゃんの私はバターの香りとドライフルーツが美味しい
フライパンで焼くウェルシュケーキを作ります。
ご一緒にお楽しみください。

今週17日(水)、18日(木)は搬出入のため
お休みを頂戴します。

今日15日、明日16日は営業しておりますので
お近くにいらっしゃる際にはお立ち寄りください。

そう！18日、19日は六甲八幡神社で厄神さんですよ！

2018年、どうぞよろしくお願い申し上げます。

2017年は突っ走りすぎたので(!)
2018年は突っ走らず、ご迷惑をおかけしない程度に
私のペースでゆっくりじっくり走ります。
よろしくお願い致します。

2018年は1月5日から営業致します。
5日から小さなお守り-zuni fetishes-の展示が始まります。
昨年9月にアメリカ サンタフェで出会った動物の形をした石のお守りの展覧会です。
ぜひご覧ください。

年内営業は昨日29日までとお知らせしておりましたが
体調不良のため、昨日はお休みを頂戴しました。
ご心配、ご迷惑をお掛けいたしまして、申し訳ありませんでした。

掃除もしたかったですが、今年は掃除をする元気もないので
まいっか！です。
年始にしっかり掃除しようと思います。

今年もたくさんの方々にご来店いただきまして
ありがとうございました！
2017年を振り返ってみると本当に盛り沢山でした。
本当に感謝しかございません。
ありがとうございます。
皆さま、良いお年をお迎えください。

 

12月19日にタミゼ神戸店は終了いたしました。

初日から毎日、たくさんのたくさんの方々にお越しいただきまして
ありがとうございました。
毎日、吉田昌太郎さんがいてくださいましたので
いろんなお話が聞け、そしてみなさまにもお楽しみいただけたかと思うと
嬉しいばかりです。
ありがとうございます！

明日25日、明後日26日は定休日です。
年内は29日までの営業です。
年末スペシャルなケーキ作りたいなあという希望をここに記します。

今日もたくさんのご来店、ありがとうございました。
たくさんの商品がみなさまの元へお嫁に行ってしまったとはいえ
まだまだたくさんあります。
明日からは整理券なしでご入店いただけますので
ご都合の良い時間に
ぜひお立ち寄りください！
タミゼ神戸店長も毎日お店にいてくださっています。
アドバイスなどたくさんしてくださいますよ