tarte tatin

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タルトタタン2018が始まりました。
長野県伊那の紅玉を使っています。
今年もつやつや羊羹スタイルです。

今月は20日まで毎日焼きます。(定休日は焼いていません)
12時くらいからお召し上がりいただけます。

前日までにご連絡を頂戴いたしました場合、
翌日以降のお取り置きはお伺いさせていただきます。
メールは数量、お名前、電話番号(当日、連絡のつく電話番号)を書いて、営業日前日午後6時までにお送りください。
追記:15日、16日は定休日ですので、17日のお取り置きは14日午後6時までにご連絡ください。

お電話は営業日の午前11時から午後6時までにご連絡ください。
よろしくお願い致します。

10月24日(水)久々の大木健太フェアをします。
リクエストの多いチーズケーキです。
予約お申し込み方法はscheduleのページをご確認ください。

white tea in october

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次回の中国茶稽古「チャトコンニチテンテン」のご案内です。
今月のお稽古は白茶スペシャル後編です。

月乃音 渡邊乃月先生からのご紹介です。

近年、茶愛好家たちが心を寄せる白茶のご紹介
わたくしの手元で3年休ませた「白繍珠」
丸い竹籠で10年間熟成させた「老餅茶」
「新茶」と合わせての3つの白い味わいをご体験頂きます
草木や葉が秋風に燃ゆる昼下がりの茶学
皆様のご参加を心よりお待ちもうしあげます。

前回の8月のお稽古では白茶スペシャル前編:新茶を
そして先日の「白い香港式飲茶喫茶」でも
白茶をご紹介くださいました。

私は栗など秋の味覚をつかった甜甜(テンテン)を考えています。
ぜひご参加ください。
お申し込み方法はこちらのページをご確認ください。

定員に達しましたので、お申し込み受付を終了させていただきます。(2018.10.4)

2nd October 2018

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井山三希子五日展は無事に終了致しました。
今回、初日28日は事前の予約制で皆様にご協力いただきまして
ありがとうございました。
29日の月乃音 渡邊乃月さんと開きました「白い香港式飲茶喫茶」にも
たくさんの方々にお越しいただきまして、ありがとうございます。

最終日を迎え、メールオーダーのお問い合わせを頂戴しておりますが
直接お手にとって、ご覧いただき
それからお決めいただいておりますので
通常通り、メールオーダーの受付はしておりませんことをご了承くださいませ。

明日3日、明後日4日は搬出入のためお休みを頂戴し、5日は開店いたします。
6日、7日もお休みをいただきます。

秋のお食事に使いたい焼締の器など、入荷致します。
ぜひご覧ください。

30th September 2018

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台風接近に伴い
明日9月30日(日)は「井山三希子五日展」会期中ではございますが
お休みさせていただきます。
予定しておりました「白い香港式飲茶喫茶」も
MORIS臨時休業に伴い
本日で終了させていただきます。
ご予定してくださっていました方には申し訳ございません。
みなさま、お気をつけください。

10月1日、2日は午前11時から営業致します。
よろしくお願い致します。

29th September 2018

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昨日はたくさんの方々にお越しいただきまして、ありがとうございました。
そして事前の予約制でご迷惑をお掛けいたしました。

今日からは予約なしでご自由にお入りいただけますので
ぜひご覧ください。
今日、明日は月乃音 渡邊乃月さんと「白い香港式飲茶喫茶」もしております!
井山さんの器でお茶と点心をお楽しみください。

今回も井山さんはたくさんお作りくださいました!
今日もご購入いただけます器は下記の通りです。
ただあと数点だけという器もございますので、予めご了承くださいませ。

フラットプレート正方 M/L
フラットプレート長方 M/L
オーバルプレート1
猿山プレート S/M
プレート 1/2/3/4/5
茶則
ピッチャー M/L
片口
ジャムカップ M/L
茶杯 各種
レンゲ

明日の台風の進路によっては
営業時間が変更になる可能性がございます。
またお知らせさせていただきます。

some information

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昨日は「井山三希子五日展2018」
初日28日のための予約お申し込み、ありがとうございました。
定員に達しましたので、予約受付は終了させていただいております。
29日からは予約なしでご覧いただけます。
そして、29日&30日は月乃音 渡邊乃月さんと
井山さんの器を使って、「白い香港式飲茶喫茶」をしますので
ぜひお出かけください。

そして、10月21日、22日は中国茶稽古「チャトコンニチテンテン」もございます。
21日は満席ですが、22日はまだお席がございますので
ご都合よろしければ、ぜひご参加ください。

先日の「渡辺康啓 イタリア料理教室」の写真をまとめました。
たっくさんだったので、メニューによって分けています。
参加してくださった方はレシピと照らし合わせながら、ご覧ください!

questions…

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連日、「井山三希子五日展」初日の予約に関しまして
たくさんのお問い合わせをいただいております。
個別にお答えさせていただいておりますが
こちらでもお知らせ致します。

赤ちゃんと一緒にご来店は、もちろん結構ですが
店内が広くありませんので、ベビーカーは入れませんことをご了承くださいませ。

あと赤ちゃんやお子様をお連れのお客様は
店内ではお子様が作品などにお手を触れないよう、ご配慮ください。

予約お申し込みの際、
・18歳以下のご同伴のお子様はお申し込み不要です。
・電話番号は当日、ご連絡ができる携帯電話の方がありがたいですが
携帯電話をお持ちでない方はご自宅の電話番号でも結構です。