先日、Benimanさんをお借りして「Créa-pâ 田中博子 菓子教室 」をしました。 Benimanさんならでは！ 食べ頃のおいしいフレッシュな果物を使った教室では イルフロッタント　いちじく添えと パイナップルヴィクトリアケーキを教えていただきました。 いちじくも朝仕入れてこられたものと ゴールデンパイナップルのハニーグローという完熟のパイナップル 香りにうっとり、とってもおいしかったです。 召し上がっていない方は 入道雲のようなヴィクトリアケーキのクリーム お湯の上に浮かぶ白いかたまりに驚かれるかもしれませんが これが驚くほどおいしく軽いのです。 応用もたくさんできそうなので 色々作ってみようと思います(宣言) 教室の写真をまとめました。 ご参加くださいましたみなさま、復習にお役立てください！ https://moris4.com/exhibition/archives/lesson-with-hiroko-tanaka_august2024/photos/ イルフロッタントに使った器は 幅広いリムにレリーフのあるSaturniaのパスタボウルです。 今回の教室でイルフロッタントを教えていただくことになり デザートにもBenimanさんのクラシックな雰囲気にも この器がぴたりだと思い、取り寄せました。 サラダ、スープ、パスタ、カレー、デザートなどに万能な パスタボウルは取り置き、発送承ります。 MORIS at home:toolsをご覧ください！ https://moris4.com/morisathome/tools/