festive season

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先日、いろいろと告知しましたが
詳細をいろいろ更新しました。
scheduleのページからご覧ください!

年末に近づくにつれ、なんだか忙しないですね。
今年は体調管理に勤め、みなさまにご迷惑をおかけしないようにします!

information information!

いろいろとお知らせです!

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MORISの一番落ち着く場所にある「味のカレンダー」が入荷しました。
11月末までにMORISまでお越し頂ける方には
お取り置きさせていただきます。
年末のご挨拶やプレゼントにも喜ばれます。

取り置きご希望の方はメールでお知らせください。
本文にお名前、電話番号、味のカレンダー冊数をご記入ください。

このカレンダーは発送も承ります。
ご本人様への発送はもちろん、プレゼントの発送も致します。
ご希望の方はメール件名に「味のカレンダー」とし
本文に郵便番号、住所、お名前、電話番号をお書きください。
プレゼント発送ご希望の方は
発送先の郵便番号、住所、お名前、電話番号もお書きください。
入金の確認次第、発送となります。
予めご了承くださいませ。

タルトタタンもまだまだ焼いています。
↓のカレンダーのりんごの印のあるところは焼いています。
12時くらいからお持ち帰り、喫茶でご用意できますが
15日(木)のみ、喫茶+お持ち帰りのお渡しは午後2時からです。

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前日までにご連絡を頂戴いたしました場合、
翌日以降のお取り置きはお伺いさせていただきます。
お電話の場合
営業日の午前11時から午後6時までにご連絡ください。
メールの場合
数量、お名前、電話番号(当日、連絡のつく電話番号)を書いて
営業日前日午後6時までにお送りください。
明日7日のお取り置き分に関しましては
現在、メールで7日午前9時まで受け付けております。
14日のお取り置きは11日午後6時までにご連絡ください。

そして、21日(水)からはzakkaworks weekが始まります。
キッチンの道具がたくさん並びます!
でも道具は使ってみないとわからないものです。
なので、使っているところを実演し、体験していただけるよう
今、決定しているのは・・・!

21日、22日はzakkaworksの方にお越しいただき
12時からと15時から
1日2回「ジャガイモのドフィノア」を作っていただきます。
作っている間もみなさんには座って、ご覧いただき
ご試食もしていただく予定です。
詳細はまた後ほど。

23日(金祝)は大木健太さんのチーズケーキをお召し上がりください。
いつもながら、数が限られていますので
この日の喫茶は予約制の予定です。
こちらも詳細は後ほど。

それでは、いろいろと細々
よろしくお願い致します!

thank you very much

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本日31日、富井貴志展は終了いたしました。
たくさんの方にお越しいただきまして、御礼申し上げます。
展示前日に購入しましたシンフォリカルポス(白玉のような実)が
最終日の今日は、一粒の実が茶色くなりました。
またそれも綺麗でした!

どれにしようか。と真剣に迷われる皆さんと同じ気持ちで
私も五日間、じっと考え続けていました。
昨日の夜はプールで泳ぎながら、
あれもいいなあ、これもいいなあと考えていたら
いっぱい泳いでいました。
なんか、なんか得した気分!

明日11月1日、明後日2日は搬出入のため
お休みを頂戴致します。
3日からは年末年始に向けて、クリスマスのオーナメントや
2019年カレンダーなどいろいろ!並びます。
六甲へまたお出かけください!

from tomorrow

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明日27日から富井貴志展が始まります。

富井さんの作品といえば
MORISでは喫茶でみなさんにケーキなどお菓子を置いたり
飲み物を置くお皿に使ったりしているので
使ってくださっている方も多いと思います。

白漆リム皿は見た目が陶器みたいと言われることが多く
みなさんが「軽い!」と感動してくださるのが
毎度、一種のネタのようです。
重い食器は無理になってきた。と言われる年代の方でも
富井さんのお皿なら。と使ってくださったり
小さなお子さんがいらっしゃるおうちでも大活躍しているようです。
とにかく使ってみて欲しいです!
お手入れもそんな気にならず、私も本当に毎日のように使っています。

敷台のような平らなお皿はお正月のお祝いにも活躍しそうです。
重箱もあの模様が入っています。
模様の正体はなになのか富井さんにお尋ねください。
富井さんは27日、28日在廊してくださいます。

あぁもう様々!な木の器が届いています。
展示は31日まで、会期中無休です。
ぜひお出かけくださいませ。

tarte tatin

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タルトタタン2018が始まりました。
長野県伊那の紅玉を使っています。
今年もつやつや羊羹スタイルです。

今月は20日まで毎日焼きます。(定休日は焼いていません)
12時くらいからお召し上がりいただけます。

前日までにご連絡を頂戴いたしました場合、
翌日以降のお取り置きはお伺いさせていただきます。
メールは数量、お名前、電話番号(当日、連絡のつく電話番号)を書いて、営業日前日午後6時までにお送りください。
追記:15日、16日は定休日ですので、17日のお取り置きは14日午後6時までにご連絡ください。

お電話は営業日の午前11時から午後6時までにご連絡ください。
よろしくお願い致します。

10月24日(水)久々の大木健太フェアをします。
リクエストの多いチーズケーキです。
予約お申し込み方法はscheduleのページをご確認ください。

white tea in october

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次回の中国茶稽古「チャトコンニチテンテン」のご案内です。
今月のお稽古は白茶スペシャル後編です。

月乃音 渡邊乃月先生からのご紹介です。

近年、茶愛好家たちが心を寄せる白茶のご紹介
わたくしの手元で3年休ませた「白繍珠」
丸い竹籠で10年間熟成させた「老餅茶」
「新茶」と合わせての3つの白い味わいをご体験頂きます
草木や葉が秋風に燃ゆる昼下がりの茶学
皆様のご参加を心よりお待ちもうしあげます。

前回の8月のお稽古では白茶スペシャル前編:新茶を
そして先日の「白い香港式飲茶喫茶」でも
白茶をご紹介くださいました。

私は栗など秋の味覚をつかった甜甜(テンテン)を考えています。
ぜひご参加ください。
お申し込み方法はこちらのページをご確認ください。

定員に達しましたので、お申し込み受付を終了させていただきます。(2018.10.4)

2nd October 2018

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井山三希子五日展は無事に終了致しました。
今回、初日28日は事前の予約制で皆様にご協力いただきまして
ありがとうございました。
29日の月乃音 渡邊乃月さんと開きました「白い香港式飲茶喫茶」にも
たくさんの方々にお越しいただきまして、ありがとうございます。

最終日を迎え、メールオーダーのお問い合わせを頂戴しておりますが
直接お手にとって、ご覧いただき
それからお決めいただいておりますので
通常通り、メールオーダーの受付はしておりませんことをご了承くださいませ。

明日3日、明後日4日は搬出入のためお休みを頂戴し、5日は開店いたします。
6日、7日もお休みをいただきます。

秋のお食事に使いたい焼締の器など、入荷致します。
ぜひご覧ください。