大変遅くなりましたが
細川護光五日展2016の期間中に企画しています
細川亜衣さんの料理会とuffu大西泰宏さんの紅茶の淹れ方教室の詳細を更新いたしました。
予約日はそれぞれ違いますので、ご確認ください。➡︎細川護光五日展2016
よろしくお願い致します。

17日の亜衣さんの料理会のタイトルは”台湾・中国の旅の記憶”です。
台湾・中国の旅が亜衣さんによって、どのように表現されるのでしょうか。
私もタイミングよく台湾に行ってきて
亜衣さんに頼まれた食材＋私が個人的に気になる食材を探してきました。

20日の紅茶の淹れ方教室では
MORISではお馴染みになりました大木健太さんにクリスマスのお菓子「ミンスパイ」を作って頂きます。
ミンスパイは英国ではこの時期、よく食べられるお菓子で
ドライフルーツから作った「ミンスミート」を詰めたパイ(タルト）です。
大木健太さんのミンスパイは
私が今まで食べていたミンスパイと違い、とても食べやすく、何個も食べたくなってしまいました。
ドライフルーツのスパイシーなお菓子とどんな紅茶が合うのか楽しみです。